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汐月汐 | 美食REPO:

韩蹄  #坐标:上海 日月光中心

韩国料理,主打就是猪肘猪蹄啦。周五晚上有个别排队的情况,人不算特别多吧。

【伴伴猪肘蹄】1人份,微辣。伴伴就是双拼,原味猪肘+辣烤猪蹄。配四种蘸酱,海米酱是特色,辣酱里有些虾皮芝麻,味道比较特别第一次吃。另外两种就是普通的韩式辣酱和黄豆酱。【原味猪肘】店家推荐的吃法是猪肘+海米酱+大蒜辣椒+生菜,卷起来吃。不过我觉得还是韩式辣酱更好吃点,这里的泡菜太难吃了,极其不推荐,生菜也有些锈。【辣烤猪蹄】已经是甜辣味了,不需要蘸酱了。虽然是微辣,但是还是辣爆了,点单的时候服务生已经提醒过了,这点好评。应该是韩国的那种青阳辣椒吧,和之前吃炸鸡的一样,辣度很高,同时也很爽!虽然看起来肥吃起来不觉得油腻~两种都好吃。

【韩国荞麦水冷面】回来看了别人的点评才发现!没!有!给!鸡!蛋!牛肉品质不错,就是只有两片。萝卜生的,不容易入味,不好吃。面很好有弹性,还有一种特别的味道,好像药味一样。一开始服务生还问我们要不要剪开,我一脸问号,为啥吃个荞麦面还要剪,服务生说面太长……其实没有啊就是一般的面,完全不需要剪短啊,不然不都夹不起来,也不能吸溜吸溜吸面条啦。汤比较酸,酸到我无法辨别是不是用了牛肉汤。整体味道还不错。

【灵魂之饮】鲜榨西柚汁+苏打水。挺好喝的,超大一杯。里面还有西柚片,和一些碎薄荷叶点缀。

【开胃菜】四碟小菜。泡菜前面提到了,挺难吃的,没有酸味,只有咸味和苦味,苦味应该不是正常的吧,差评。黄瓜和豆芽一般。洋葱好评~很脆又有洋葱的甜味和辣味,还有腌制的味道,喜欢。


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