北漂的晨雨酱:
冬天也可以吃暖暖的沙拉鸭
烤南瓜沙拉
配料：南瓜；坚果；蔬菜粒；叶子菜；虾仁；椰子油；鸡蛋 盐和黑胡椒调味；大蒜粉
步骤：
1.预热烤箱200度
2.南瓜去皮去籽切小块，不要太厚即可；烤盘铺油纸，铺上南瓜，放上切碎的坚果，我用了榛子，也可以用其他喜欢吃的坚果；挖一勺融化的椰子油、拧黑胡椒和盐以及大蒜粉，搅拌均匀。
放入烤箱200度中层烤30-35分钟，检查南瓜烤软即可，也可根据个人喜好的口感增减烘烤时间。
3.煮熟蔬菜粒和虾仁，以及煮一个水波蛋，备用。
4.洗净叶子菜铺底，放上烤好的南瓜，铺上蔬菜粒和虾仁，放上水波蛋，拧一些黑胡椒调味，即可食用。
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