北漂的晨雨酱:
好吃的黄焖鸡！ 1.锅中放油，冷油放一勺糖，中火热油持续搅拌，待糖呈现棕色即可。 2.放入带皮带骨切块的鸡腿肉，炒上糖色，加入两勺料酒翻炒均匀。加入姜片、切好的鲜辣椒、适量酱油翻炒均匀，加入沫过鸡腿肉的清水，倒入切好的香菇片、适量白胡椒粉和盐，盖盖子焖煮15分钟左右。 3.鸡肉炖到软烂，稍微收一下汤汁的时候，最后放入青椒，加一点鸡精调味拌匀即可出锅。 @美食精选 @慢食堂
好吃的黄焖鸡！
1.锅中放油，冷油放一勺糖，中火热油持续搅拌，待糖呈现棕色即可。
2.放入带皮带骨切块的鸡腿肉，炒上糖色，加入两勺料酒翻炒均匀。加入姜片、切好的鲜辣椒、适量酱油翻炒均匀，加入沫过鸡腿肉的清水，倒入切好的香菇片、适量白胡椒粉和盐，盖盖子焖煮15分钟左右。
3.鸡肉炖到软烂，稍微收一下汤汁的时候，最后放入青椒，加一点鸡精调味拌匀即可出锅。
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