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阿莫玲:

家常菜。 水蒸蛋再普通不过,每家做法不同,只要没有气孔的,口感幼滑细腻的就是好的水蒸蛋。

用三根筷子打蛋,看起来有点奇怪,但能快速打散,相当于一只小型打蛋器,均匀度比两只筷子好很多,不信你试试

😜鸡蛋和水的比例1:2左右,喜欢口感结实点的就少放点水。蛋液过滤,有蒸箱的调温度到95度,两个鸡蛋蒸8分钟就可以,燃气灶上锅子蒸的开大火,水开后转一颗小火蒸15分钟左右。上面要放蛤蜊或者虾仁的可以先焯熟,等蛋羹稍微凝固后再铺在上面,继续蒸到蛋羹完全熟。

费费费奥娜:

油麦菜炒虾仁+日式红豆包+无花果+咖啡

雨天阴冷,只想吃口热的。🙄

健身房马路对面水果店的无花果特好吃,每次去都要买几只。顺路就能买到好吃的可真幸福。