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liosovi:

🐔|藤椒風味炸雞翅

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自己的亂來之作,不過還挺好吃的~ 

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。藤椒風味炸雞翅材料
 雞翅 | 花椒20顆 | 八角2個 | 花椒油 | 料酒 | 鹽巴 | 糖 | 醬油 | 黑胡椒粒 | 澱粉2勺
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。製作方法
1.雞翅洗淨,從雞翅的中間將切分成兩份
2.將雞翅放入碗中,加入花椒,八角,花椒油,料酒,鹽巴,糖,醬油,黑胡椒粒和澱粉依次放入攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮六小時

3.鍋內放油,等大概7成熱的時候放入雞翅,中小火慢炸,待表面金黃熟透之後撈出瀝油即可
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Ps:雞翅切成兩根是為了方便食用而且也相對更容易炸熟,關於調料分量方面可以按照自己的喜好添加~醃製雞翅的時間越長雞肉就越入味~