美食精选

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时光深巷少女与喵:

每逢佳节胖三斤?不!我拒绝‼️‼️
下面👇介绍一款健康低卡的早餐麦芬。当然,当零食吃也是可以没有负担的,有饱腹感还不胖⁉️还在等什么呢?做起来吧✅
🔅🔅🔅做法如下:
⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️
(麦芬部分)燕麦 3/4杯,全麦粉 1/4杯,红糖 30g,肉桂粉 2茶匙,肉豆蔻粉 1/4茶匙,食盐1/4茶匙,苏打粉 1/2茶匙,泡打粉 1茶匙,蜂蜜🍯 3汤匙,牛奶🥛 1杯,苹果 1个
(麦芬顶部分)核桃或其他坚果碎 适量,燕麦 1汤匙,全麦粉 1汤匙,橄榄油 1汤匙,红糖 1汤匙,肉桂粉 1茶匙,苹果 适量
⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️
1.烤箱预热180度,麦芬盘放上纸杯
2.苹果去皮,一半切小块,一半切片
3.容器中混合所有干性材料(燕麦、小麦粉、红糖、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉、盐、苏打粉以及泡打粉)
4.取另一容器混合湿性材料(枫糖浆/蜂蜜,鸡蛋、牛奶以及苹果块)5.干性材料湿性材料混合均匀,作为麦芬部分
6.准备麦芬顶部,小碗中核桃碎(或其他坚果碎)、燕麦、小麦粉、橄榄油、红糖搅拌均匀
7.麦芬部分倒入纸杯,麦芬顶均匀分布给每个麦芬体,插上苹果片
8.烤箱烤制20~25分钟,顶部燕麦变成金黄色,内部插入牙签无粘连即可
❤️Tips:
烤箱用的海氏B33,受热比较均匀,具体时间要根据自家烤箱脾气调整哦😋😋😋
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时光深巷少女与喵:

柿子季,来一款超高颜值💓的秋日柿子挞吧⁉️
如果问我秋天必吃的有什么?我一定会说柿子。咬一口😋黄澄澄的果肉,又香又蜜,真的是甜到心里了
今天分享的是一款高颜值的秋日柿子挞。不过~柿子虽甜,可不能贪吃哦❤️
烤箱我用的是海氏电烤箱B33 ,受热比较均匀~
🔅做法如下:
⭐️⭐️⭐️用料如下⭐️⭐️⭐️
🥞(挞皮部分)
低粉 70g,黄油 40g,牛奶 20g,糖粉 20g
🍯(挞液部分)
希腊酸奶 100g,鸡蛋 2个,蜂蜜 10g,玉米淀粉 1汤匙,香草精 1滴
🍅(水煮柿子)
柿子 1个,小茴香 适量,肉豆蔻粉1/2茶匙,肉桂粉 1/2茶匙,细砂糖 40g,水 220g
⭐️⭐️⭐️做法如下⭐️⭐️⭐️
1.烤箱预热180度
2.碗里过筛低粉
3.黄油切小块,加入低粉里揉搓成屑
4.面团里加入糖粉和牛奶揉成团
5.盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟以上
6.面团擀成3mm左右圆形面皮(案板上撒薄粉防粘)
7.擀好的饼皮放入挞模中,使面皮贴合模具
8.擀面杖滚过挞模,去掉多余面皮
9.挞皮底部用叉子扎一些小孔
10.挞皮里放一张烘焙纸,放上豆子(防止挞皮预热鼓起)
11.放入烤箱烤15分钟成型,去掉烘焙纸和豆子继续烤10分钟至挞皮呈现金黄色
12.挞皮部分冷却备用
13.挞液部分的材料在容器中混合均匀,冷藏备用
14.锅中倒入水和细砂糖加热,搅拌至细砂糖融化
15.加入小茴香、肉豆蔻粉和肉桂粉煮至沸腾
16.转小火并加入切片的柿子煮至柿子均匀挂糖
17.挞液部分倒入挞皮放入预热170度的烤箱烤15分钟至挞液基本凝固
18.把水煮柿子片码在挞液上面继续烤至8分钟即🉑️
看起来步骤很多,但是其实一点也不复杂,小仙女们赶紧试一下吧
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