美食精选

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ruier:

周一好吖~

用一大盘巧克力Granola,开启元气满满的一周可好(´∀`)♡


麦片,南瓜子,葵花籽,大杏仁,腰果,椰子片,混合可可粉椰子油枫糖浆拌匀

150度烤大概半小时,出炉趁热撒一大把巧克力拌匀,再拌入葡萄干,最后撒一丢丢粗海盐提味

晾凉后就是海盐巧克力Granola啦,哈哈



反正烤的时候屋子里就被满满的巧克力香气围绕,太幸福~


 @慢食堂  @美食精选 

时光深巷少女与喵:

㊙️简单快手的法式甜点,在家也能轻松做

克拉芙缇Clafoutis是法式传统甜品,模样类似派,但是口感不同,质地介于布丁和松饼🥞之间。最常见的是樱桃🍒的,除此之外还可以换成苹果、梨子、草莓一类,颜值很能打,而且做法超级简单😍😍😍

做法如下:

⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️

黄油 20g,苹果 半个,低筋面粉 30g,白砂糖 20g,牛奶🥛 100g,杏仁片 适量

⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️

1⃣️黄油隔水融化,苹果去皮,切薄片备用

2⃣️面粉过筛,加入砂糖,将牛奶缓缓加入面粉中,搅拌均匀

3⃣️加入鸡蛋,搅拌均匀,倒入融化的黄油,搅拌匀备用

4⃣️5寸蛋糕模内侧抹上黄油,先倒入部分面糊,平放入苹果片层叠铺满,再继续加面糊,反复2-3层,最上层倒入剩余面糊,撒上杏仁片

5⃣️海氏烤箱预热180度,烤40-50分钟,上色后加盖锡纸

 @美食精选  @慢食堂 

Simama:

姜葱炒蟹

海边长大的孩子,味蕾记忆的最多的是各种海鲜的鲜味儿,蒸的、煮的、炒的、炸的、生腌的、酒醉的

今天来一道炸兼炒火侯十足的肉蟹,很是治愈

做法:

1. 姜切片,葱切段,米椒切粒备用

2. 肉蟹刷洗净干净,起蟹壳,去除鳃,斩块

3. 碗里放入淀粉,把斩成块的肉蟹切面沾上淀粉。抖去多余的淀粉,放一旁备用

4. 镬热油至七成热(筷子插入油冒泡泡,开始油冒烟)倒入肉蟹炸至定型,捞出沥油

5. 镬里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香

6. 然后下炸好的肉蟹翻炒,加酱油料酒调味,放葱段,洒少量水,煮至收汁,出镬 @慢食堂  @美食精选 

Wendy薇甜:

#wendy的小厨房# 吐司怎么吃最健康?我夹了些黄瓜、牛油果、羽衣甘蓝、腰果酱,撒了白芝麻,作为早餐或者健身人士食用,目测营养够了,颜值也有了!
*腰果酱:
生腰果200,凉白开105,盐适量,柠檬汁5克,用料理机打成泥状,生腰果是可以食用的哦!
我通常都是打200克的生腰果,因为太少的话机器打不起来。然后装保鲜盒冷藏,可以保存1周左右,腰果酱可用色拉酱代替。

时光深巷少女与喵:

🔥火爆ins的快手网红早餐,Dutch Baby荷兰宝贝

觉得烤面包太麻烦❓做饼干又嫌费事❓

那就来做Dutch Baby吧,不需要发面也不用醒面。只需要准备3分钟,放入烤箱20分钟,好吃快手营养美味的荷兰松饼就可以吃到口中了‼️😍😍😍

🥞做法如下:

⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️

中筋面粉 1/3杯,鸡蛋 2个,黄油 15g,牛奶 60g,糖粉 适量,蓝莓 适量

⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️

1⃣️海氏烤箱预热180度,铸铁锅中放入一小块黄油,放入烤箱加热至融化

2⃣️鸡蛋和牛奶混合均匀

3⃣️倒入面粉中搅拌均匀,形成面糊(筷子挑起面糊快速垂直落下)

4⃣️取出铸铁锅,倒入面糊约三分之一的高度

5⃣️放入烤箱烤至20分钟(此时松饼膨胀,表面金黄)

7⃣️在松饼表面淋放上自己喜欢的水果,撒上一层薄薄的糖粉即可食用

❤️Tips:

1.铸铁锅一定要足够热再迅速倒入面糊,松饼才会膨胀起来

2.取出铸铁锅时一定要戴手套🧤小心烫手

3.松饼出烤箱时会慢慢塌陷,这是正常现象

 @慢食堂 

 @美食精选 

小_范范范范:

【网红菜谱试验3】金针菇培根卷,一口一大个,超高的满足感。金针菇两头吸收了酱汁的浓香味,中间被包裹部分又保留培根的味道,多重味蕾的撞击,超级yummy yummy~🥰🥰🥰正式宣布本次试验成功!


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