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栗舒:





热气腾腾吃火锅🍲


牛肉卷/虾滑/菠菜/白菜/厚切牛肉/油泡/豆干/午餐肉/蛋/山药/莲藕/绣球菌/竹荪/香菇 …

汐月汐 | 美食REPO:

泰色创意泰式火锅 #坐标:上海 瑞虹天地月亮湾

泰式火锅。是一人一锅的小火锅,汤能加,加的还是原汤,不会越煮越淡,好评。

【冬阴功锅底】★★★锅底自带虾和杏鲍菇,喝起来味道不错,有香料味,不是粉冲的哪种。【椰子鸡锅底】★★★★自带一些菌菇和鸡肉。以前没想过椰奶煮汤是什么口味,原来这么好吃吗?除了香甜的椰奶味,还有类似冬阴功汤的香料和淡淡的酸味,再加上鸡肉的鲜味,真的很丰富。我喝了有五六碗吧,反正喝完还能加。

【泰色秘制蘸酱】★★★★调料三种,绿色的是薄荷罗勒酸甜味的酱,中间是咸辣味,右边黄色的是咖喱和海鲜的味道。三种都很有特色,比较喜欢中间的那个。但实际锅底已经很有味道,不蘸调料也可以。

【泰色肉类拼盘】★★★★椰奶鸡肉、咖喱猪肉,手切牛肉。三种都不错。鸡肉推荐放椰子鸡锅底,口感很嫩。牛肉开始没吃出牛肉味,后来发现不蘸调料才能吃出肉香。猪肉咖喱味很足,煮了也不会掉,配合咖喱酱很不错。

【椰浆手打鲜虾丸】★★★★虾丸中间灌了椰浆,虾肉新鲜有弹性。

【星洲米粉】★★★★一顿饭吃了两种汤底和调料干拌三种口味的米粉,很满足。

【娃娃菜】★★★好大一盘,外面老的叶子都留着,其实中间的才好吃。

看起来没点多少,不过因为有米粉最后吃得好撑。椰子鸡汤真好喝,会再来。

综合评分:3.6


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吃货大咖团:

西安美食探店 | 🔥渝味晓宇火锅🔥
———前天下雨又和朋友约了一次晓宇火锅,不知道为什么越来越喜欢吃他家的了,味道他家没的说,更多的我想是细节吧!

晓宇火锅前有冰粉,后有法甜,这是一般火锅店里没有的,而他们家的冰粉和法甜也不是凑合了之,完全可以和专店媲美,这也许是我喜欢的一个原因吧!

晓宇今年初又被评为西安火锅红榜No1,来自重庆枇杷山正宗的地道火锅,菜品种类丰富品质保证,牛油锅底香气四溢,辣而不燥,特别开胃!现在又是世界杯开赛之际,他们家青岛白啤、1903买一打送一打,超实惠,吃着火锅看着世界杯也是一个别样的选择!

地址:西安市未央区龙首村十字东南角荣民龙首广场4楼

@LOFTER官方博客 @美食精选 @LOFTER小秘书 

汐月汐 | 美食REPO:

重发试一下 。。现在看得见吗?。。。。。

湊湊火锅·茶憩 #坐标:上海 瑞虹天地月亮湾

台式火锅。其实是呷哺呷哺的高配版。好看不好吃的类型。而且5点半到前面3桌还等了一个小时。要我自己绝对不吃……

【锅底】★★★按照人数收费,单个锅底和鸳鸯锅都是一个价,人数呢是按照双数收费。也就是说2、4人比较划算,3个人就相当于多付一个人的锅底费,要129元真的贵。选了台式麻辣锅和菌菇锅。菌菇过里料特别多,以至于后悔点了菌菇拼盘最后都没吃完,汤味道也挺鲜。麻辣锅的话就是一股方便面调料包的味道,不能说好吃,鸭血和豆腐可以无限加。但开始就在锅低的几块没味道啊,后来续加的很是入味,好吃一些。麻辣锅里的杏鲍菇(不确定?)好评,超级嫩,比菌菇拼盘里的杏鲍菇好吃。饭后比较口干。

【缤纷马卡龙】★★五颜六色很好看但不好吃,其实就是鱼饼这类的东西,吃起来软绵绵,面粉感比较强,不同颜色味道略微不同。

【飞鱼籽墨鱼滑】★★★★推荐。好像就这个最好吃了。鱼子很大颗,咬开还有爆浆感,喜欢的。

【松阪猪肉】★★★★猪肉还不错,很脆弹,应该是猪颈肉吧。

【上脑牛肉】★★牛肉几乎没什么香气,吃起来有点老柴。

【鸭肠】【鲜毛肚】【菌菇拼盘】★★★无功无过的类型。

【自助调料】★★★吃来吃去还是呷哺那个秘制麻酱好吃点,那为什么不直接去呷哺。。小菜里的鱼皮味道还不错。一楼和二楼自助小菜还不一样,二楼有裙带菜。

【餐中饮料、甜品】★★★说是加入会员送,其实好像每桌都有。迷你冰沙推荐!是可尔必思味的冰沙。饭后的团子是香芋味的,奶油夹心,口感挺好,但奶油差。

火锅嘛锅底占了很大一块,人均150(还是用了优惠券的情况下)就吃个方便面调料锅底,我是不满意的。总体性价比低,还不如去呷哺呢。

其他台式火锅:小青森锅物 这家虽然也口渴,但是锅底味道比凑凑好多了,还便宜。另外还要推我喜欢的Hello Kitty一锅鲜 一家主题餐厅锅底味道都比这边好。而且人家锅底才9块。不过我就吃过一次啊,希望味道保持下来了,改天去二刷!

综合评分:3.0

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汐月汐 | 美食REPO:

哈尼哈尼云南石锅鱼  #坐标:上海 辛耕路永新坊

蒸汽鱼火锅,多年前吃过类似的做法,不过这家还多了一个云南的噱头。吃的是午市双人套餐,但我们三个人居然都没吃完,战斗力也太差了点。价格还是很优惠的。

【秘制辣笋锅】★★★锅底自带的东西其实就不少,除了一条2斤左右的鱼,还有笋、千页豆腐、萝卜、香菇等食材。鱼选的是江团,骨头少点,但略有土腥味,尤其是吃后来汤变淡了以后土味会更明显。汤里还放了紫苏叶,我很喜欢这个香气,味道也不错,食材都很入味,蘸蘸酱油更美味。

【云南香豆腐】★★★吃起来有点像年糕魔芋这一类的东西,并不像豆腐。很神奇的口感。

【哈尼捞拌肥牛】★★★牛肉上有蛋黄,拌开了再涮,看着好看,但吃起来也吃不太出。牛肉香气不错,肉质偏老些。

【云南菌菇】★★★★好像有两种,金耳和松茸(?)。都是不太常见的菌菇,有云南特色。金耳吃起来和银耳口感类似,软软糯糯。另一种菌菇比较脆。

【4种丸子】 ★★★★有芝士丸、鱼籽包、还有香菇鱼丸和花枝丸(?)。前两个就和外面的一样,后两个是店里自制的。丸子都不错。

【建水米线】★★★软软滑滑的那种米线,应该没添加什么不好的东西,还不错。

【水果茶】★★★★不会太甜,茶味也浓淡正好,很合我口味,难得饮料不踩雷的。

其实除了鱼有土腥味,别的都还不错,但毕竟这家是鱼火锅啊,分数给不到太高。饭后有口干。

综合打分:3.2

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