小龙虾盖浇饭
小龙虾狂欢季哦～～
食材：
小龙虾虾仁 250g
青红薄皮椒 各1个
大葱 半根
姜丝 适量
大蒜 1头
小米椒 适量
花椒 1小勺
玉米淀粉+水 小半碗
老抽 2勺
糖 1勺
米饭 1碗
做法：
1、先将淀粉水倒入生虾仁中，用手抓匀，这样可以使虾仁更嫩哦。
2、热锅冷油，下虾仁，翻炒至断生即可出锅，放一边备用。
3、锅内再加少许油，将配菜（除青红椒）及香料全部倒入锅中，翻炒均匀。
4、加入青红椒块翻炒均匀。
5、加入虾仁翻炒均匀。
6、加入一小碗水，老抽和糖。
7、收汁即可出锅，浇在米饭上就能吃啦～～～
tips：
玉米淀粉不可以少哦～～这样成品汤汁才粘稠～
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