千里迢迢 不能将就
工作日便当 D64
🌟便当🍱公式=贵妃鸡翅🐔+油焖笋🌳
🌟做法:
❤️贵妃鸡翅
①.鸡翅用姜片、料酒,冷水下锅焯烫3分钟捞出。
②.用荔枝酒、姜片、盐、白胡椒腌制一会。
③.起油锅煸香姜片、葱段,放冰糖炒化,放鸡翅翻炒上色,再放荔枝酒、生抽、开水,没过食材,大火煮开,中小会焖煮至汤汁粘稠,根据口味调盐,大火收汁,出锅。
❤️油焖笋:冬笋切开焯水去涩味,油锅煸香葱段,放入剁椒,冬笋、秋葵、生抽、蚝油、少许糖炒匀,加入温水,焖煮收汁。
🌟tips:①杨贵妃最喜荔枝和鸡翅,这款贵妃醉酒酿鸡翅完美诠释~换成其他酒也可以(白酒、红酒、花雕)
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