佛山探店｜零差评东南亚美食不了解一下吗？
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🔸 店名：南洋美食
🔸 营业时间：11:30-14:00,17:30-20:30（逢周一中午休息）
🔸 地址：佛山市禅城区文龙街6号A24-25铺（靠近东方广场的东方书城一侧旁边的内街）
🔸 人均：45
🔸 交通tips：乘车前往东方广场或将车停于东方书城下方地下停车场
🔸 点单tips
📝 走进南洋美食，你可能会因为三墙环绕的菜单看花了眼，但其实掌握了以下技巧，选择困难症患者也能轻松点餐！
📝 招牌只有两样——
来自泰国美食：冬阴
来自新加坡美食：叻沙
📝 可选择的粉类——
越南河粉：与广东河粉相比较窄，煮熟后呈半透明白色，具有很强的韧性和弹性，可从汤里捞出完整的一条一条，不会断也不会粘，吃在嘴里十分弹牙。
檬粉：比广东米粉更粗的半透明细米面，口感清爽，适合凉拌。
贵刁：实质上是潮汕地区“粿条”的马来化，采用米、麦以及其他杂粮制成，米香味更浓。
📝 由选择以上两者和各色食材组成多种搭配，再配以其它汤、小食、饮品，一桌子丰盛的南洋美食足以让人“返寻味”～
🔸「马拉叻沙河粉」
🍜 叻沙大致分为新加坡加东叻沙（Katong Laksa）和亚三叻沙（Assam Laksa），本店主打新加坡东叻沙，汤头是以咖喱汤汁混合椰浆而成，兼具咸、甜、辣三味，十分过瘾。食材则是涵盖马拉特色的综合菜品，有海鲜、扎肉、鱼蛋、面筋等等。想要多尝试东南亚风味单品的话可以试一下这款喔～
🔸「冬阴海鲜檬粉」
🍜 冬荫功汤是一道泰国名汤，世界十大名汤之一。在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”指虾，合起来就是酸辣虾汤。以此为汤底的海鲜檬粉，色泽全红，汤味馥郁可口，海鲜辣度十足，让人在味觉的刺激中欲罢不能。
🔸「冬阴蚝仔汤」
🍜 汤中的蚝仔是一大亮点，与我们常吃海鲜的生蚝不同，蚝仔只有半根手指那么大，但是蚝身极其饱满，有吹弹可破之感。一勺蚝汤入口，浓郁的冬阴酸辣中破开蚝仔的鲜味，这足以称为舌头的盛宴！
🔸「泰式腌青口」
🍜 必点！必点！必点！完整地拿起一只青口，把下面的黄瓜均匀地铺在辣酱上面，然后将青口、辣酱、黄瓜一口滑进嘴里，顿时味蕾既能获得辣酱的辣味和黄瓜的清新混杂起来的冲击，又能感受到青口的新鲜与甘甜。饱满一口，深感人生再无所求了。
🔸「泰式腌无骨凤爪」
🍜 建议喜欢吃凤爪的你把无骨凤爪和下面的蔬菜搅拌均匀，像吃沙拉一样品尝这道小吃，会有很新鲜的发现哟～
🔸「泰式桔仔冰」&「百香果桔仔茶」
🍜 南洋美食偏重口味，所以用餐时难免会有些口渴。点一杯泰式桔仔冰（冷，下图浅色那杯）或百香果桔仔茶（热，下图深色那杯）是延续东南亚风情的优选喔～两杯饮料味道都是酸酸甜甜的，桔仔冰的甜味更突出，一杯喝下来更解辣；桔仔茶偏酸，温温的茶饮更解渴。（如果不喜欢酸味的话，可以将杯中的青桔捞出来喔）
🔸 店内环境
🍜 店内装修风格与店铺名字一样平实朴素，没有因为卖南洋特色食物而故意增添东南亚风情，反而只需用一道又一道美食就能俘获食客的胃与心。店铺面积不大，仅有22个餐位，出菜的速度也不算快，所以每逢饭点门口总会排起队来。如果决定了下ー顿饭在这里吃的话，记得要早点来喔～
🔸写在后面的一些话
🍜 在我的印象里，东南亚美食的食材不算特别出众，而香料的运用却是别有一番风味，这样的特点使该菜系用料成本不高，重在烹饪技巧，是性价比较高的平民美食。
🍜像芽庄、泰爱里、麺越、星越煮张等主打东南亚美食的餐厅，由于开在商圈内使得总体价格与同菜系其它餐厅相比稍贵。有了这个价格的心理预期，人们就开始挑剔了，点五个菜，有一个不对胃口，就觉得这家偏贵的东南亚餐厅其实也不咋地。
🍜若是放低姿态回归到街里巷间，人们便是以寻宝的心态去探店，但凡有一两个好吃的招牌，食客便口耳相传，呼朋唤友来尝试自己发现的“新大陆”， 大排长龙的“够姜”即是最好的证明：越是接地气、平民化的东南亚餐厅，越是受到追捧、越是能传出好口碑。
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