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泡菜杂蔬炒年糕——夏天就爱这样有菜有饭的一锅烩

秋凉的厨房:

泡菜杂蔬炒年糕—— - 秋凉 - 享受平淡


        早餐叫了一份外卖肉片猪红粥,蒸了几个冰箱里冻的黑麦面饺子,西兰花焯水白灼,煎了一个鸡蛋。活着,饭总要一顿接一顿的吃。


        吃早餐时,响晴的天忽就开始落起雨来,硕大的雨滴在阳光里晶莹剔透,恣意地砸向屋顶路面。急急下了一阵子,把阳光赶走了它就走了。


        早起又做了一堆无用功,有时,明知无用也不得不做。


        每天吃各色小药片,想起妈那时每天吃药的情景。


        有人在微信里加我,叫得出我名字,却不告知自己是谁。不喜欢这样的人,不加。


        昨天画了一朵睡莲,起稿很满意,却在背景上色时把花瓣弄花了,舍不得丢掉,继续画,完成了。今天如果有力气想再画一朵。


      


        天热,到了下午更热。不想做复杂的饭菜又想吃的可口。最喜欢吃泡菜炒年糕,省事又对自己的胃口,炒的时候搜罗了一下冰箱,多放几样青菜,这样连饭带菜吃上一碗就饱了。




主料:


年糕100克,泡菜50克。


配菜:土豆、青尖椒、洋葱、黄瓜各适量。


调味料:蒜一瓣,盐适量、生抽一匙、番茄酱两匙。




做法:


1.将配菜土豆和青瓜切片,洋葱和尖椒切稍粗的条;


2.炒锅放油,放入蒜片,爆香,放土豆片炒至微微透明;


3.倒入泡菜和其它所有配菜略炒一下,加适量水,放入年糕片;


4.调入番茄酱,生抽和少许盐,大火烧开,煮至年糕变软,关火即可。


泡菜杂蔬炒年糕—— - 秋凉 - 享受平淡

 

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    让你食欲大开的【泡菜杂蔬炒年糕】,做法get~